S ovim brzim i jednostavnim receptom možete skuhati savršen pileći curry s kokosovim mlijekom u samo 20 minuta.
Sastojci:
500 g pilećeg filea
1 glavica luka
2 češnja češnjaka
1 žličica svježeg đumbira
2 žličice curryja u prahu
1 konzerva kokosova mlijeka
1 žlica maslinova ulja
sol i papar
200 g kuhane basmati riže
Priprema:
Pileće meso narežite na trakice, posolite i popaprite. U tavi zagrijte ulje, dodajte luk, češnjak i đumbir pa pirjajte. Dodajte meso i curry u prahu te kratko popržite. Ulijte kokosovo mlijeko i kuhajte 15 – 20 minuta, dok se umak ne zgusne. Poslužite uz kuhanu rižu.
Aromatična alentejo juha: Tradicionalni portugalski specijalitet
