Poznati chef Melkior Bašić otkrio je pratiteljima na Instagramu kojim je jelom osvojio suprugu. ‘To ja zovem seljački sendvič, probajte i vi osvojiti svoju buduću’, poručio je uz recept za omiljeni mu sendvič koji ga, priznaje, vraća u djetinjstvo.
Mnogi ne znaju da Melkior Bašić ima i nadarenog brata: ‘Prije je pokojni tata bio taj’
‘Ljubav ide preko želuca, nemojte to zaboraviti’, poručio je pratiteljima. Za ‘seljački sendvič’ je koristio bijeli baguette kruh, suho meso, ajvar, jaje i svinjsku mast. ‘Masnoća je dobra jer vam je okus duže u ustima’, istaknuo je važnost svinjske masti u pripremi sendviča.
‘Početak naše zajedničke vožnje’
‘Ne jako peći, ako prepečemo, meso će biti suho’, savjetovao je pratitelje pržeći suho meso na laganoj vatri uz svinjsku mast. Nakon što je kruh upio masnoću, namazao ga je ajvarom s obje strane. Zatim je na jednu stranu stavio pečeno suho meso, a na drugu pečena jaja, preklopio baguette te ga prerezao na pola.
Melkior tvrdi da je upravo ovim sendvičem osvojio suprugu Andreju. Svojedobno je ispričao da je jelo, odnosno, glad bila i njihova prva tema. ‘Prišao sam joj s namjerom da je pitam hoćemo li podijeliti taksi, rekla mi je da joj ne smetam dok jede, da je jako gladna. Taksi smo na kraju ipak podijelili i to je bio početak naše zajedničke vožnje koja traje i danas’, otkrio je Bašić svojedobno.
View this post on Instagram
Inače, zbog autoimune bolesti Melkior je svojedobno smršavio dvadeset kilograma. Za probleme sa štitnjačom doznao je tijekom neočekivanog gubljenja kilograma, nakon čega je prehranu i životni stil prilagodio novoj situaciji. ‘Trebate posložiti stvari u glavi, znati koje vam smetaju’, rekao je svojedobno, ističući da bolest ne zahtijeva nužno promjene u hrani, već i u društvu, prostorima…
