U mnogim domovima diljem Hrvatske bakalar je neizostavni dio božićnih specijaliteta koji se tradicionalno pripremaju na Badnjak. No, ako su vas cijene ove ribe odvratile od pripreme iste, u nastavku vam donosimo recept za “lažni” bakalar koji, osim što je nevjerojatno ukusan, neće vam isprazniti novčanik.
Sastojci:
8 krumpira
5 fileta oslića
oko 0,5 dl maslinova ulja
3 žlice Vegete
2 lista lovora
po želji češnjak
1 glavica crvenog luka
2 žlice peršin lista
1 konzerva oslića a la bakalar
Priprema:
Krumpir ogulite i narežite na tanje ploške. U visoki lonac ulijte malo ulja i poslažite polovicu krumpira. Pospite Vegetom i peršinovim listom te dodajte sitno sjeckani češnjak ili granule. Oslić narežite na kocke i pola posložite po krumpiru, opet dodajte malo Vegete i peršinova lista te češnjaka. Dodajte konzervu oslića, sitno narezani crveni luk, drugi dio oslića, Vegetu, peršin i češnjak. Stavite lovorov list i ostatak narezanog krumpira, još malo
Vegete i sve prelijte vodom da pokrije krumpir. Kuhajte oko 30 minuta. Kada je krumpir kuhan, i riba je.
Domaći somun zbog kojeg će cijela kuća mirisati: Savršeno pecivo za ćevape i pljeskavice
