Brz i hranjiv ručak gotov u trenu
Sastojci:
1 cvjetača srednje veličine
5 češanja češnjaka
200 ml vode
700 ml povrtnog temeljca
pola veće šalice mlijeka
300 g riže
parmezan
sol, papar i peršin
Priprema:
Skuhajte rižu i ostavite je sa strane, a u međuvremenu zakuhajte temeljac i vodu u većem loncu. Dodajte cvjetaču i kuhajte je desetak minuta. Kada se prohladi, usitnite je u blenderu uz dodavanje mlijeka. Ubacite začine i sve prelijte preko riže uz lagano miješanje. U dubljoj tavi na malo maslaca propirjajte češnjak te mu dodajte rižu, a onda i parmezan te opet promiješajte i za kraj začinite svježim peršinom.
