Sezona je paprika, a ne iskoristiti ih prilikom roštilja bio bi grijeh.
Priprema:
Paprike staviti na roštilj i okretati svakih 3-4 minute, trebaju fino pocrniti.
Kod kvalitetnih i mesnatih paprika možete biti mirni jer kora dovoljna jaka i debela da izdrži vrele temperature roštilja. Ukoliko su paprike mršavije i tanje, skratite vrijeme pečenja.
Kad budu gotovo stavite ih u dublju zdjelu s poklopcem kako bi se oznojile i time ćete si olakšati proces guljenja. Nakon što se oglade prelijte ih s malo maslinova ulja, a dodajte im peršin i bijeli luk.
Ovako pripremljene paprike možete koristiti kao prilog, ali i kao glavnu zvijezdu vašeg jela. Skuhajte bijelu rižu, tjesteninu ili dodajte i drugog povrća.
