Jedna od prepoznatljivih ljetnih poslatica koja je mnogima sinonim za ljetni kolač upravo je Ledeno nebo. Kremast, osvježavajuć i lagan, idealan je za vruće ljetne dane. Dok klasični recept uključuje biskvit i pečenje, donosimo jednostavniju verziju koja u kojoj nema pečenja, te je kolač gotov za točno 11 minuta.
Za podlogu vam je potrebno 200 g malih keksa i 100 ml mlijeka za umakanje keksa. Za kremu od sastojaka trebate 600 ml mlijeka, 2 pudinga od vanilije, 100 g šećera, 2 vanilin šećera, 100 g maslaca, 250 ml slatkog vrhnja te 250 g svježih jagoda
Skuhajte kremu tako da odvojite oko 100 ml mlijeka, pomiješaje puding i šećere, a ostatak mlijeka zakuhate. Kad mlijeko zavrije, skuhate u njemu puding. Ohladite i u ohlađeni puding umiješajte maslac.
Jednostavno slaganje
Složite tortu tako da svaki keks umočite u mlijeko i složite u kalup veličine 20×30 cm. Kremu podijelite na dva dijela i prvi dio rasporedite preko keksa. Jagode narežite i složite ih preko prvog sloja kreme. Premažite drugi sloj kreme. Završite slojem šlaga kojeg ćete istući te premazati po cijeloj torti.
Prije posluživanja kolač dobro ohladite i narežite na kocke. U slast!
