Dok su vani niže temperature i hladnije vrijeme, ljudi naginju težim, mesnatim jelima. No, kako su govorili naši stari, svakog je tjedna potrebno barem jednom pojesti nešto “na žlicu”. Stoga donosimo recept za varivo od leće, koja je prirodni izvor vlakana i proteina, a svidjet će se i djeci. Uvijek možete dodati i koji faširanac kao prilog.
Sastojci (za 4 porcije):
200 g zelene ili smeđe leće
2 mrkve
1 manji luk
2 rajčice ili 200 ml pasate
2 žlice maslinova ulja
2 češnja češnjaka
sol, papar, lovorov list
Pustite da krčka
Leću operite i ocijedite. Na ulju popržite sitno nasjeckan luk i češnjak. Dodajte narezanu mrkvu i rajčicu (ili pasatu). Ubacite leću, zalijte je litrom vode, dodajte lovorov list. Kuhajte 30 – 35 minuta, dok leća ne omekša. Posolite i popaprite. Poslužite uz krišku kruha ili ukusno pecivo.
Brzi gulaš od junetine: Ukusan ručak gotov za samo 40 minuta
