Ukoliko se volite zasladiti orašastim plodovima i tamnom čokoladom, Mozart kolačići idealni su za vaše nepce. K tome se još ne moraju peći već se smjesa ohladi u hladnjaku i oblikuje po želji.
Sastojci:
1 šalica mljevenih lješnjaka
1/2 šalice mljevenih badema
1 šalica mljevenog keksa (npr. petit beurre)
1/2 šalice šećera u prahu
1/4 šalice kakaa u prahu
1/2 šalica omekšalog maslaca
2 žlice likera od badema (ili malo vanilin ekstrakta)
200 g tamne čokolade (za preljev)
1 žlica maslaca (za preljev)
slatki prah za posipanje (po želji)
Priprema:
U velikoj zdjeli pomiješajte mljevene lješnjake, mljevene bademe, mljeveni keks, šećer u prahu i kakao u prahu. Dodajte omekšali maslac i liker od badema (ili vanilin ekstrakt) te dobro promiješajte smjesu dok se svi sastojci dobro ne sjedine.
Smjesu ostavite u hladnjaku barem 30 minuta kako bi se stisnula. Nakon hlađenja oblikujte malene kuglice od smjese. U posudi na pari otopite crnu čokoladu s maslacem kako biste napravili preljev.
Umočite svaku kuglicu u otopljeni čokoladni preljev, pazeći da bude potpuno prekrivena. Stavite kuglice na papir za pečenje i pustite da se čokolada stvrdne. Po želji, pospite svaku kuglicu slatkim prahom prije posluživanja.
Novogodišnja poslastica za ljubitelje slatkog: Čokoladna lava torta s malinama
