Mini krumpiri punjeni lososom i kiselim vrhnjem djeluju istovremeno jednostavno i vrlo efektno. Spoj nježne kiselkaste kreme i dimljenog lososa daje bogat, ali uravnotežen okus. Ovakav finger food lako privlači pažnju i brzo nestaje sa stola.
Sastojci:
600 g mini krumpira
maslinovo ulje
sol, papar
200 g dimljenog lososa
200 g kiselog vrhnja ili grčkog jogurta
sok ½ limuna
1 mala žlica maslinova ulja
vlasac ili kopar
Priprema:
Krumpire operite, prerežite na pola i pomiješajte s maslinovim uljem, solju i paprom. Rasporedite po plehu i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C 35-40 minuta, dok ne budu zlatni i mekani. U zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, limunov sok, maslinovo ulje i sitno sjeckani vlasac ili kopar. Na svaki topli ili mlaki krumpir stavite žličicu kreme i komadić lososa te poslužite.
