Tradicionalna božićna slastica koja se u brojnim kućanstvima priprema generacijama su medenjaci. Najčešće se pripremaju uoči Božića, ali njihov miris i okus prepoznatljivi su po bogatom spoju meda i začina, među kojima se ističu cimet i klinčić.
Sastojci:
350 g brašna
120 g meda
80 g maslaca
120 g šećera
1 jaje
1 žličica cimeta
½ žličice mljevenog klinčića
½ žličice sode bikarbone
Priprema:
Otopite med i maslac pa malo ohladite. Pomiješajte suhe sastojke, dodajte jaje, pa ulijte otopljeni med i maslac. Umijesite meko tijesto, zamotajte i ostavite 1 sat u hladnjaku. Razvaljajte na 5–7 mm i izrezujte oblike. Pecite 8–10 min na 170°C. Po želji ih premažite čokoladom ili bijelim glazurom.
