Naše majke i bake prave su majstorice u pripremanju odličnih štrudli.
Recept za najukusniju i najsočniju pitu od jabuka dobili smo iz jedne stare kuharice. Već danas se okusnim pupoljcima možete vratiti u djetinjstvo.
Sastojci
Za prhko tijesto:
Šalica = 200 ml*
1 šalica masti
1/2 šalice šećera
3 jaja
prstohvat soli
prašak za pecivo
brašna koliko popije (oko 3 – 4 šalice)
Nadjev:
6 – 8 jabuka
sok i korica jednog limuna
1 vanilin šećer
šećera po ukusu
Priprema
U zdjeli pomiješajte mast sa šećerom, izradite u glatku masu, dodajte jaja i još malo izradite. U brašno umiješajte prstohvat soli i prašak za pecivo pa umijesite glatko tijesto koje se ne lijepi za prste.
Tijesto podijelite na dva dijela, razvaljajte, oba napunite jabukama pa premjestite u lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Rasporedite nadjev ravnomjerno po tijestu.
Pitu pospite šećerom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 – 200 stupnjeva dok fino ne porumeni. Ohladite pa režite na kockice.
Za nadjev:
Jabuke ogulite i naribajte, dodajte sok i koricu jednog limuna, vanilin šećer i šećera po ukusu.
Dobar tek!
