Kuhana šunka jelo je koje mnogi pojedinci pripremaju za Uskrs, a postoji nekoliko koraka kako da vam šunka svake godine ispadne odična. Donosimo recept za klasičnu pripremu kuhane šunke, dobro poznatog okusa. Uživajte.
Sastojci:
šunka
lovorov list
svježi peršin
Priprema:
Dan prije pripreme šunku stavite u hladnu vodu koja će iz nje izvući višak soli. Zarolajte je, povežite špagom kako bi zadržala svoj oblik, blanširajte je u malo vode te je nakon kratkog vremena stavite u novi lonac s hladnom vodom u koji ste stavili lovorov list i peršin. Šunku kuhajte otprilike pola sata po kilogramu.
Kada je gotova, omotajte je aluminijskom folijom i pritisnite težim predmetom kako bi zadržala svoju formu koja će spriječiti da se meso raspadne prilikom rezanja. Najmanje tri sata šunku ostavite da odstoji i nakon toga je režite na tanke šnite, poslužite uz hren, mladi luk i rotkvice.
Oduševite goste svečanim ručkom uz ovaj jednostavni recept za punjenu pureću roladu
