Ako još niste probali špecle, ne znate što propuštate. Ovaj jednostavan i brz recept oduševit će svakog ljubitelja tjestenine.
Riječ je o vrsti njemačko-austrijske tjestenine, koja se udomaćila se i u sjevernoj Hrvatskoj, posebno u Zagorju i Međimurju.
Sastojci:
300 g glatkog brašna
3 jaja
120 ml vode, ½ žličice soli
200 g naribanog sira (emmental/gouda)
2 luka, maslac, sol, papar
Efektan desert koji ne zahtjeva pečenje: Ovim kolačem svatko će se impresionirati
Luk karamelizirajte na maslacu
Priprema:
Od brašna, jaja, soli i vode zamijesite gusto tijesto. Protisnite kroz sito za špecle ili sastružite nožem u kipuću vodu. Kad isplivaju, kuhajte ih još jednu minutu.
Luk karamelizirajte na maslacu. U posudi složite špecle i sir u slojevima, završite s lukom.
