Bliži se se vrijeme poklada, a ima li poznatijeg pokladnog deserta od krafni? Pripremiti se mogu na najrazličitije načine, a moguće ih je napraviti i u američkoj verziji. Popularne “donuts” nije teško napraviti kao što se čini, a za to nisu potrebni ni specijalni kalupi.
Sastojci:
jedna i pol šalica mlijeka
četvrt šalice šećera
jedan kvasac
150 g maslaca
2 jaja
4 šalice glatkog brašnaBE
jedan vanilin šećer
ulje za prženje
malo soli
ribana korica limuna
Priprema:
- Mlijeko i šećer zagrijati, kvasac razmrviti i s malo brašna dodati u toplo mlijeko. Pustiti 10 minuta da se kvasac digne
- Umutiti jaja i dodati rastopljeni maslac i kvasac polako dodajući brašno. Mutiti dok se tijesto ne prestane lijepiti za zdjelu.
- Tijesto pustiti da se digne, jednom premijesiti pa opet ostaviti da se diže.
- Tijesto razvaljati na debljinu od 1.5 cm. Rezati krugove čašom, a zatim u njima rezati manje kružiće čepom od boce.
- Zagrijati ulje i pržiti krafne dok ne poprime zlatnožutu boju.
- Ukrasiti po želji.
