Recepti pripreme kolača s trešnjama prenose se iz generaciju u generaciju, a mala tajna pripreme je što može uspjeti svima. Naime, osim što je ukusan, pripravljanje ovog kolača iznimno je brzo i jednostavno.
Također, važno je naglasiti kako je kolač i zdrav jer su trešnje bogate antioksidansima koji pomažu očistiti loše iz našeg organizma. Ako nemate trešnje, mogu vam poslužiti i višnje, ali tada pripazite na dovoljnu količinu šećera.
Sastojci:
1 šalica svježih trešanja, očišćenih i bez koštica
1 šalica glatkog brašna
1/2 šalice šećera
1/2 šalice mlijeka
1/4 šalice rastopljenog maslaca
1 jaje
1 žličica praška za pecivo
prstohvat soli
malo vanilin šećera (po želji)
šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 °C. Kalup za pečenje promjera oko 20 cm obložite papirom za pečenje. U zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i prstohvat soli. Dodajte jaje, mlijeko i rastopljeni maslac. Dobro promiješajte sve sastojke dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica. Dodajte trešnje i nježno ih promiješajte da se ravnomjerno rasporede.
Smjesu ulijte u pripremljeni kalup za pečenje i stavite u zagrijanu pećnicu te pecite oko 30-35 minuta ili dok ne postane zlatnosmeđe boje. Izvadite kolač iz pećnice i ostavite ga da se malo ohladi u kalupu prije nego što ga izvadite. Potpuno ohlađen kolač narežite na komade. Po želji, pospite ga šećerom u prahu prije posluživanja.
Slatki užitak: Osvježite se s ledenom pitom od jagoda
