Muffini s voćem pripremaju se za tren oka, a jednako brzo i nestaju sa stola.
Sastojci:
4 cijela jaja
1,5 šalica šećera
1 šalica mlijeka
1 šalica ulja
2,5 šalice mekog brašna
1 prašak za pecivo
Još:
350 g višanja iz kompota + tekućina
šećer
puding od vanilije
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. U kalup za muffine složite košarice. Pjenasto izmiksajte
jaja, postupno im dodajte šećer, zatim mlijeko pa ulje. U smjesu postupno dodajte meko
brašno pomiješano s praškom za pecivo. Punite košarice do ¾ i stavite ih peći oko 15-20
minuta. Muffine ohladite pa, ako je potrebno, odstranite vrhove nožićem. Izlijte kompot u
lonac i pošećerite po želji te zagrijte do vrenja. Puding prethodno pomiješajte s 2-3 žlice
šećera i malo vode kako ne bi bilo grudica pa umiješajte u kompot i kuhajte po uputi s
pakiranja. Vruću smjesu prelijte preko muffina, malo prohladite pa na kraju ukrasite šlagom ili tučenim vrhnjem.
Jedan sastojak je ključan za savršeni vinski gulaš: Ovako su ga pripremali i naši stari
