Ovaj jedinstveni kolač osim što je vizualno izrazito privlačan, ujedno je i jako jednostavan za pripremu. Ovako servirani bikvit, krema i nekoliko marelica oduševiti će svakog gosta.
Sastojci:
Biskvit:
2 jaja
130 g šećera
1 vanilin šećer
naribana korica naranče i limuna
100 ml ulja
100 ml mlijeka
150 g brašna
1 prašak za pecivo
Preljev:
1 kompot od marelica (polovice)
1 puding od vanilije
350 ml mlijeka
2 žlice šećera
100 ml slatkog vrhnja
1 preljev za torte (transparentni)
Priprema:
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte korice, ulje i mlijeko. Umiješajte brašno s praškom za pecivo. Pecite u namašćenom limu (35 × 45 cm) na 180 °C oko 20 minuta. Puding razmutite s 50 ml mlijeka, šećerom i vrhnjem. Ostatak mlijeka zakuhajte pa skuhajte puding. Biskvit natopite sokom od kompota i premažite toplim pudingom. Na njega složite marelice. Prelijte preljevom za torte prema uputi.
