Kad vam ostane pečenog pileta, nemojte ga bacati. Meso je to koje možete iskoristiti za punjenje za tortilje, ali i razne salate, a mi vam u nastavku donosimo jedan takav recept, stvoren za ljeto.
Sastojci:
1 pečeno pile
½ šalice ekstradjevičanskog maslinova ulja
¼ šalice svježeg limunova soka
1 manji crveni luk, sitno nasjeckan
1 limenka bijelog graha, procijeđenog i osušenog
½ sušenih rajčica
½ šalice sitno sjeckanog peršina
Priprema:
Pečeno pileće meso očistite od kostiju i narežite na kockice. Pomiješajte ulje, sok, luk, ¾ žličice soli i ½ žličice papra u velikoj zdjeli. Dodajte grah, sušene rajčice, peršin i piletinu i pomiješajte sastojke. Salatu ostavite pet minuta sa strane i začinite po želji solju i paprom.
