Ova pita od sira i špinata savršen je obrok, kad želimo pojesti nešto zdravo, fino i ukusno, a nemamo previše vremena za kuhanje!
Sastojci:
8 kora za pitu,
250 g špinata,
2 jaja,
2 žlice ulja,
60 g otopljenog putra,
100 g sira
muškatni oraščić( ako ga ne volite, ne morate ga stavljati),
1 češanj češnjaka
sol, papar
žumanjak za premazivanje
Priprema
Očistite šinat i dobro ga operite. Blanširajte ga u kipućoj vodi pet minuta, pa ocijedite i sitno isjeckajte.
Jaja umutite, sir izdrobite pa pomiješajte sa špinatom.
Posolite, popraprite, dodajte rendani muškatni oraščić, češćnjak i umućena jaja.
Smjesu dobro izmiješaje. Zagrijte pečnicu na 180 stupnjeva Celzijevih.
Lim za pečenje premažite uljem i obložite papirom za pečenje, pa na čistoj radnoj površini raširite kore.
Prvu lagano poprskajte otopljenim putrom i stavite u lim.
Pokrijte je drugom, ponovo premažite i stavite malo fila.
Prekrijte ga novom korom, zatim opet premažite i tako redom dok ne potrošite sav fil i kore.
Posljednju koru premažite umućenim žumanjkom i pecite oko 25 minuta, dok ne postane zlatnosmeđe boje. U slast!
