Sastojci:
1 svježi kvasac
2 dl mlijeka
1 žlica šećera
2 jaja
1,5 žlica soli
2 dl jogurta
700 g brašna
Premaz za tijesto:
250 g maslaca
1,5 žlica soli
Posip:
Jaje, sezam, kim, ružmarin, krupna sol – ovisno o ukusu
Priprema:
U mlakom mlijeku rastopite maslac sa žlicom šećera te ostavite da nadođe. U većoj plastičnoj posudi razbijte jaja, dodajte sol i promiješajte kuhačom, a zatim ubacite i jogurt te kvasac pa sve dobro promiješajte. Postupno ubacujte brašno i miješajte. Zamijesite tijesto rukama na pobrašnjenoj podlozi. Podijelite na osam jednakih dijelova. Formirajte loptice, razvaljajte ih i oblikujte u kiflice. Pecite ih u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva, oko pola sata, a prije pečenja premažite rastopljenim maslacem i soli te na vrh dodajte posip po želji.
