Kubanska vaca frita tradicionalno je jelo koje donosi kombinaciju sočne govedine, citrusnih nota i mirisnih začina. Radi se o jelu koje se sastoji od prethodno kuhanog i usitnjenog goveđeg mesa, koje se zatim prži dok ne postane hrskavo izvana, a i dalje mekano i sočno iznutra.
Sastojci:
500 g goveđeg mesa (najbolje vrat ili plećka)
2 lista lovora
1 glavica luka, narezana na trakice
3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
sok od dvije limete
3 žlice maslinova ulja
sol i papar
Priprema:
Kuhajte govedinu u vodi s lovorom, solju i paprom dok ne omekša (oko 2 sata). Ocijedite i iskidajte meso na trakice. Zagrijte ulje u tavi pa dodajte meso i pržite ga dok ne postane hrskavo. Dodajte luk i češnjak te pržite dok luk ne omekša. Prelijte sokom od limete. Poslužite uz rižu ili tortilje.
Poznato korejsko jelo bogatog okusa: Ova kombinacija oduševila je mnoge
