Bilo da imate druženje s prijateljima ili pak romantičnu večeru u dvoje, ovaj švicarski klasik svakoj će večeri dati poseban šarm. Poslužite ga u posudi za fondue na postolju s plamenikom, uz narezani kruh.
Sastojci (za 4 osobe):
200 g sira gruyère
200 g sira ementalera
1 žlica škrobnog brašna (npr. gustin)
1 češanj češnjaka
300 ml suhog bijelog vina
1 žlica limunova soka
1 žlica višnjevače
prstohvat muškatnog oraščića
svježe mljeveni papar
kruh (baget ili seljački) za umakanje
Priprema:
Izrezanim češnjem češnjaka dobro natrljajte unutrašnjost posude za fondue ili debelog lonca. Ulijte vino i limunov sok te ih zagrijte do vrenja. Naribane sireve pomiješajte sa škrobnim brašnom pa ih postupno dodajte u vino. Miješajte na laganoj vatri dok se sir potpuno ne rastopi i smjesa ne postane glatka. Umiješajte višnjevaču, muškatni oraščić i papar. Poslužite u posudi za fondue na postolju s plamenikom, uz narezani kruh.
