Ćevapi su svakako među omiljenim jelima u Hrvatskoj. Obično servirani u lepinji s lukom i kajmakom ili ajvarom, mnogima su uljepšali dan. Danas je fokus na somunu, a evo kako umjesiti najbolji za ćevape.
Sastojci:
500 g glatkog brašna
300 ml mlake vode
1 vrećica suhog kvasca (7 g)
1 žličica šećera
1 žličica soli
2 žlice ulja
Peče se 6 do 8 minuta
Priprema:
Kvasac i šećer otopite u malo mlake vode, ostavite 10 minuta da se zapjeni. U zdjelu uspite brašno, dodajte sol, ulje, kvasac i ulijte ostatak vode. Umijesite glatko tijesto. Pokrijte ga i ostavite da se diže sat vremena.
Tijesto podijelite na četiri kugle, razvaljajte ih u krugove debljine 1 cm. Pecite u jako
zagrijanoj pećnici (250 °C) na pobrašnjenom limu ili papiru za pečenje, 6 – 8 minuta, dok ne porumene i ne napuhnu se.
