Kuglof je suhi kolač koji je uvijek dobrodošao za svaku prigodu. Kolač je to naših baka i mama koje su ga uvijek rado pripremale, a mi vam predlažemo da iskušate ovaj recept za koji smo sigurni nećete požaliti.
SASTOJCI
200 g glatkog brašna
250 g slanog maslaca
0,5 žličica soli
1 žličica praška za pecivo
150 g čokolade za kuhanje
120 g kristal šećera
4 komada kokošjih jaja
125 ml kravljeg mlijeka
1 komada vanil šećera
1 žlica tamnog ruma
PRIPREMA
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. U posudi izmiješajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Narežite čokoladu i rastopite je na pari. Pjenasto umutite šećer, vanil šećer i maslac. Tijekom miješanja dodajte jaja pa neizmjence brašno, prašak za pecivo i mlijeko. Dodajte rum. Pola smjese izmiješajte s otopljenom čokoladom.
U pripremljeni kalup naizmjence stavljajte čokoladnu i bijelu smjesu. Zatim nožem lagano izmiješajte kako biste dobili izgled mramora. Pecite kolač oko 30 minuta. Kad je pečen, ostavite ga neka se malo ohladi u kalupu, a zatim ga prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.
Uslast!
