Ćevapi s lukom. Kad to spomenemo vjerojatno većini vas krenu curiti sline. A još je bolje kad je domaće. Donosimo recept za domaće ćevape koje možete pripremiti sami kod kuće.
Sastojci:
600 g sitno mljevenog svinjskog mesa (po mogućnosti dva puta mljevenoga)
2-3 kriške usitnjenoga češnjaka
1 žlica masti
1 žličica sitno sjeckanoga peršina
1 žličica soli (ili po ukusu)
1/2 žličice sode bikarbone
1 žličica začinske crvene paprike
malo dimljene paprike
malo crnog mljevenog papra
malo kajenskog papra ili ljute papričice (ako volite ljuto)
6 žlica hladne vode
Priprema:
U zdjelu stavite meso, dodajte sve gore navedene sastojke, pa rukama miješajte i mijesite čim duže,…najmanje deset minuta da se svi sastojci dobro povežu.
Dobivenu smjesu pokrijte sa najlon folijom i stavite u frižider da se odmara najmanje tri sata, poželjno je da odmara čim duže, ako ste pri vremenu, ostavite da odmara preko noći, donosi Coolinarika.
