Čokoladne buhtle su slastica koja spaja tradiciju i neodoljivu aromu čokolade. Mekano tijesto, punjeno bogatom čokoladnom kremom, savršeno je za doručak, užinu ili desert. Ovaj klasik domaće kuhinje često vraća uspomene na djetinjstvo, a istovremeno donosi toplinu i miris svježe pečenih peciva u vaš dom. Dobar tek!
Sastojci:
500 g glatkog brašna
1 instant kvasac
30 g kakaa
80 g maslaca
40 g šećera
1 rum-šećer
1 jaje
oko 170 ml mlijeka
200 g omiljenog čokoladnog namaza
Priprema:
Brašnu dodajte kvasac i kakao pa promiješajte. Dodajte maslac sobne temperature i izradite. Dodajte šećer, rum-šećer, jaje, toplo mlijeko po potrebi i zamijesite glatko, mekano tijesto. Stavite u nauljenu posudu, prekrijte i ostavite na toplome mjestu da se diže dok se volumen ne udvostruči.
Tijesto podijelite na 12 dijelova i formirajte kugle. U ruci lagano svaku spljoštite, stavite u sredinu žličicu namaza i oblikujte kuglu tako da namaz ostane u sredini. Posložite u posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje. Prekrijte posudu za pečenje i ostavite da se buhtle dižu 10 – 20 minuta na toplome mjestu. Pecite ih u zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 35 minuta. Ostavite ih 5 minuta, a zatim izvadite i rashladite. Pospite šećerom u prahu prije posluživanja.
Desert s jabukama i cimetom: Za pravi zimski ugođaj
