Meksička hrana ima općenito reputaciju da je začinjena i ljuta, ali uz ovaj recept za čokoladne tacose, poznato jelo može biti i poprilično slatko.
Sastojci:
1/2 šalice brašna
1/4 šalice kakaa u prahu
1/4 šalice šećera
prstohvat soli
1/2 šalice mlijeka
1 veliko jaje
1 žličica vanilin šećera
2 žlice otopljenog maslaca
Za punjenje:
sladoled po izboru (čokolada, vanilija, jagoda)
čokoladni preljev
voće po želji (npr. jagode, banane, maline)
šlag (po želji)
sitno nasjeckani orašasti plodovi (npr. lješnjaci, bademi)
Priprema:
U zdjeli pomiješajte brašno, kakao u prahu, šećer i prstohvat soli. Dodajte mlijeko, jaje i
vanilin šećer. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte otopljeni maslac i dobro
promiješajte sve sastojke kako bi se sjedinili. Zagrijte tavu (idealna bi bila tava za palačinke) na srednjoj vatri i malo je premažite uljem. Ulijte malu količinu smjese za čokoladne taco školjke u tavu i razmažite je ravnomjerno kako bi se formirao tanak krug. Pecite smjesu nekoliko minuta sa svake strane dok ne postane čvrsta i hrskava. Ponovite taj korak s ostatkom smjese. Dok su čokoladne taco školjke još tople, oblikujte ih tako da ih nježno savijete dok se hlade. Pustite da se potpuno ohlade prije punjenja. Po želji napunite sladoledom ili nekom drugom omiljenom slatkom kremom, prelijte čokoladnim preljevom i dodajte voće i orašaste plodove po želji.
Želite li ipak klasične tacose, isprobajte ovaj meksički recept za mljeveno meso.
RUČAK ZA PRSTE POLIZATI! Donosimo recept za taco s mljevenim mesom
