Idealan ručak za cijelu obitelj koji je jednako fin i dan kasnije.
Sastojci:
400 g mljevene junetine
2-3 glavice luka
1 jaje
150 g pšeničnog brašna
100 g kruha
1 dl mlijeka
100 g pasirane rajčice
2 lovorova lista
1 list bosiljka
3 režnja češnjaka
sol, svježe mljeveni papar
ulje
Priprema:
Mljeveno meso, nasjeckani luk, jaje, kruh (natopljen u mlijeku pa ocijeđen), papar i sol dobro izmiješajte. Od dobivene mase napravite okruglice podjednake veličine. Uvaljajte ih u brašno i popržite sa svih strana u vrućem ulju. U posudu ulijte malo ulja od prženja, stavite popržene okruglice, dodajte pire od rajčice, lovorov list, nasjeckani češnjak, bosiljak, zalijte vodom da pokrije ćufte i pustite da se kuha na laganoj vatri 15 do 20 minuta. Poslužite uz pire-krumpir.
