Sočno pljeskavice poslužite uz osvježavajuću salatu i uživajte u bogatom okusu mesa.
Sastojci:
500 g mljevene junetine ili miješanog mesa (junetina i svinjetina)
1 mali crveni luk, sitno nasjeckan
2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
1 jaje
2 žlice krušnih mrvica
1 žlica senfa
1 žlica sitno sjeckanog peršina
sol i papar
1 žličica mljevene crvene paprike (po želji)
2 žlice ulja za prženje
Priprema:
U velikoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, sitno nasjeckani luk, češnjak, jaje, krušne mrvice, senf i peršin. Dodajte sol, papar i mljevenu crvenu papriku po ukusu. Smjesu dobro izmiješajte rukama dok se svi sastojci ne sjedine. Oblikujte pljeskavice željene veličine (oko 8 manjih ili 4 veće). U tavi zagrijte ulje na srednjoj vatri. Pržite pljeskavice 5-7 minuta sa
svake strane ili dok ne postanu zlatnosmeđe i dobro pečene. Poslužite uz hladnu salatu s tikvicama.
