Ovi talijanski zalogajčići raja odličan su način da potrošite stari kruh koji više nije dovoljno mekan. Bruschette možete nadjenuti po želji, ali rajčica, mozzarella i bosiljak najčešći su sastojci. Poslužite ih kao predjelo ili zakusku.
Sastojci
kruh za tostiranje (najbolje baguette ili ciabatta)
cherry rajčice
svježi bosiljak
maslinovo ulje
sol i papar po ukusu
Po želji: sir (npr. mozzarella ili feta)
Priprema
Zagrijte pećnicu na 200 °C. Narežite kruh na tanke šnite. Na svaku šnitu kruha stavite polovicu cherry rajčice i pospite je svježim bosiljkom. Pokapajte svaku bruschettu maslinovim uljem te posolite i popaprite po ukusu. Ako želite, dodajte komadiće sira na vrh. Stavite bruschette u zagrijanu pećnicu i pecite ih 10 do 15 minuta, dok kruh ne postane hrskav i sir se ne rastopi. Poslužite ih tople kao ukusni finger food ili kao predjelo.
Još jedan talijanski klasik koji svakako morate isprobati je foccacia. Slijedite recept za tijesto koje možete nadjenuti raznim povrćem poput maslina i rajčice.
TALIJANSKA FOCCACIA: Isprobajte vrhunsko pecivo s ružmarinom
