Ovo jelo brzo je gotovo, a dobit ćete izvrstan ručak za cijelu obitelj.
Sastojci
250 g tjestenine po želji
300 g rajčice
2 žlice maslinova ulje
300 g patlidžana
4 žlice jogurta
1 glavica luka
1 žlica nasjeckana bosiljka
sol po ukusu
Priprema
Propržite nasjeckani luk pa dodajte patlidžan nasječen na kocke i pržite pet minuta. Dodajte oljuštenu nasjeckanu rajčicu, posolite i kuhajte dok patlidžan sasvim ne omekša.
Masu stavite u blender, dodajte jogurt i bosiljak te dobro izmiješajte. Ovim umakom prelijte kuhanu tjesteninu.
