U vrijeme kad sve više vrsta bolesti hara svijetom pa i Hrvatskom i Zagrebom naveliko se priča o zdravom načinu života kao prevenciji bolesti te konzumiranju brojnih zdravih biljaka koje mogu povoljno utjecati na zdravlje.
Bosiljak, osim što je omiljeni začin u mnogim kuhinjama diljem svijeta, od davnina je poznat po svojim blagotvornim učincima na zdravlje. Smatra se da bosiljak ne samo da blagotvorno djeluje na tijelo već i na psihu, te ne čudi što ga neke tradicije smatraju svetom biljkom.
Aromatičan je i osvježavajućeg, pomalo pikantnog okusa. Najbolje je koristiti ga svježeg, jer sušenjem gubi svoj karakteristični miris i okus. Sadrži tvari koje djeluju protuupalno te pomaže kod bolesti bubrega, problema s probavom i tegobama s disanjem.
Iako je bosiljak porijeklom iz Indije, cijenjen je diljem svijeta zbog svojih ljekovitih svojstava. Studija provedena 2015. godine na štakorima pokazala je da antioksidansi prisutni u preparatu u prahu koji uključuje tulsi, ili sveti bosiljak, pozitivno utječu na zdravlje jetre.
I Hrvatskoj prijeti velika opasnost: Zmije i gmazovi su samo ‘vrh sante leda’
Pomaže kod probave
Priprema čaja od bosiljka jedan je od načina da se iskoriste njegove dobrobiti za zdravlje. Sušene listove bosiljka prelijemo uzavrelom vodom i ostavimo da odstoji oko 10 minuta prije nego što čaj procijedimo.
U tekućini za ispiranje grla smiruje upaljeno grlo. Za pročišćavanje dišnih putova preporučuje se inhaliranje para bosiljka – u vruću vodu stavite žlicu listova bosiljka ili nekoliko kapi eteričnog ulja bosiljka te se nagnite nad posudu.
Pomaže kod rana i posjeklina
Mast od bosiljka može pomoći u liječenju rana i posjeklina. Indijski pokusi iz 1985. pokazali su da bosiljak djeluje antibakterijski na kožu zahvaćenu aknama.
Također, djeluje blago smirujuće, pa je nakon stresnog dana dobro popiti šalicu čaja od bosiljka ili u salatu dodati nekoliko svježih listova.
U narodnoj medicini bosiljak se preporučuje kod upala mokraćnih putova, bijelog pranja, a navodi se da liječi bolesnu jetru i vodenu bolest. Djeluje kao sredstvo za umirenje, otklanja nesanicu i ublažava nervozu, potiče apetit. Trudnice i dojilje trebaju izbjegavati liječenje bosiljkom.
Ni žene nisu zaobiđene kad je u pitanju urinarni trakt, s obzirom na to da bosiljak pomaže kod upala jajnika i maternice te kod neredovitih menstruacija.
Bosiljak također djeluje kao odličan repelent protiv insekata, a u slučaju uboda komarca ili mrava, dovoljno je mjesto uboda pretrljati listom bosiljka kako bi svrab i crvenilo prestali.
Zdravstveni učinci bosiljka:
Moćan je antioksidans.
Ima antibakterijska svojstva.
Jača imunitet.
Snižava kolesterol.
Štiti srce i krvožilni sustav.
Pomaže u borbi protiv infekcija.
Smanjuje upalu uzrokovanu artritisom.
Dobila uputnicu od liječnice pa doživjela potpuni šok: ‘Na kraju sam dala 80 eura’
Sveti bosiljak
Tulsi ili sveti bosiljak biljka je koju se često naziva i “kraljicom biljaka” ili “čudotvornim bosiljkom” jer ima bogatu povijest korištenja u ajurvedskoj i tradicionalnoj medicini te kulinarstvu. Biljka je to poznata po svojim snažnim ljekovitim svojstvima, bogata je antioksidansima, uključujući flavonoide i eterična ulja, što je čini izvrsnom za jačanje imunološkog sustava.
Budući da ima širok spektar djelovanja često je nazivaju i biljkom koja pomaže usporiti proces starenja:
Ima antioksidativna svojstva: Tulsi je bogat antioksidansima poput flavonoida i polifenola koji pomažu u neutralizaciji slobodnih radikala. Slobodni radikali mogu uzrokovati oksidativni stres, što pridonosi starenju stanica. Antioksidansi iz tulsija pomažu u borbi protiv stresa.
Pomaže u održavanju zdravlja srca: Tulsi može pružiti koristi za srce, uključujući održavanje normalnog krvnog tlaka i smanjenje razine kolesterola. Ovo je važno za smanjenje rizika od srčanih bolesti, koje postaju češće s godinama.
Pomoć kod PMS-a: Tulsi može pomoći u ublažavanju simptoma PMS-a, uključujući bolove, grčeve i emocionalne promjene, zahvaljujući svojim umirujućim i protuupalnim svojstvima.
Smanjenje Stresa i Anksioznosti: Tulsi je adaptogena biljka koja pomaže tijelu prilagoditi se stresu. Svojim umirujućim svojstvima, posebno u obliku čaja, može pomoći smanjiti razinu kortizola, hormona stresa.
Pruža mentalnu jasnoću i poboljšava kognitivne funkcije: Sposobnost tulsija da poboljša protok krvi u mozak može imati pozitivan učinak na mentalnu jasnoću, koncentraciju i kognitivne funkcije, čime se podržava mentalno zdravlje tijekom starijih godina.
Naravno, treba napomenuti da nikakva biljka ili supstanca ne može potpuno spriječiti starenje, ali zdrav stil života, uključujući uravnoteženu prehranu s antioksidansima, redovitu tjelesnu aktivnost i upravljanje stresom, može pridonijeti općem dobrostanju i kvaliteti starijih godina.
(Foto: Darko Tomas/CROPIX)
Kako konzumirati tulsi?
Čaj od tulsija: Najčešći način konzumacije tulsija je kroz pripremu čaja. Listovi svetog bosiljka koriste se za pripremu osvježavajućeg čaja koji se može piti vruć ili hladan. Čaj od tulsija poznat je po svojim umirujućim svojstvima i može se pripremiti samostalno ili u kombinaciji s drugim biljkama i začinima.
Dodatak jelima: Svježi ili sušeni listovi tulsija mogu se dodati jelima kako bi im se dodao aromatičan okus. Koristi se u salatama, umacima, juhama, curryjima i drugim jelima, pružajući im bogatstvo okusa i nutritivnu vrijednost.
Dodatak smoothiju: Svježi listovi tulsija mogu se dodati u smoothie kako bi se obogatio nutritivni sastav pića. Ovo je jednostavan način za uključivanje tulsija u svakodnevnu prehranu.
Osvježavajući napici: Tulsi se može koristiti za aromatiziranje različitih napitaka poput limunade, vode s dodatkom voća ili voćnih smoothieja.
Kako uzgojiti tulsi na balkonu?
Sveti bosiljak, poznat i kao tulsi, može se s uspjehom uzgajati na balkonu. Ključni faktori za uzgoj uključuju odabir odgovarajuće posude s dobrim drenažnim sustavom kako bi se izbjeglo zadržavanje vode. Također, preporučuje se korištenje kvalitetnog tla za cvjetnice ili povrće koje omogućuje dobar protok zraka i zadržava vlagu. Dodatak komposta može pružiti dodatne hranjive tvari biljci. Što se tiče svjetlosti, tulsi preferira sunčano mjesto, pa je važno osigurati dovoljno svjetla na balkonu kako bi biljka uspijevala. S pravilnom njegom, sveti bosiljak može biti izvrstan dodatak vašem balkonskom vrtu, pružajući svježe listove za kulinarstvo i njegujući prostor s mirisnim svojstvima.
