Ne samo da u narodu vlada mišljenje da je luk prirodni lijek za svakojake bolesti, nego se s time slažu i mnogi znanstvenici koji ga smatraju pravim medicinskim čudom. Stoga, ne bi bilo na odmet konzumirati ga što češće, a ako su vam dosadila jela koja inače jedete s lukom, donosimo vam odličan recept za juhu od luka koji smo pronašli u Facebook grupi “STAROZAGREBAČKI RECEPTI”.
Sastojci koji su vam potrebni su:
5 glavica luka
Malo masnoće (maslac ili ulje)
2 žlice brašna
150 ml bijelog vina
1 litar goveđe juhe ili od povrća
3-4 šnite zapečenog kruha
topljivi sir
Priprema:
Luk prepoloviti pa izrezati jako tanko ili naribati. Prepeći ga na masnoći da omekša i poštaubati sa 2 žlice brašna. Dobro miješati da dobije boju pa to zaliti sa vinom. Dodati goveđu juhu ili juhu od povrća pa kuhati na srednjoj vatri oko 20-30min.
Kad je gotovo podijeliti u zdjelice ili tanjur i u svaki staviti prepečeni kruh i posuti sa naribanim sirom. Zatim staviti u pećnicu da se zapeče, a za serviranje koristite peršin
