ZDRAVIJI KOLAČ OD JABUKA: Nitko se ne želi odreći slastica, a uz ovu ne morate strepiti od nabijanja kilograma

Foto: Pixabay

Zdravija slastica za sve uzraste, tako bi se mogao opisati ovaj kolač od jabuka i prosa.

Sastojci:
300 g mljevenog prosa
4 veće naribane jabuke
4 pune žlice šećera
500 ml mlijeka
1 vanilin šećer
1 žličica cimeta
50 g mljevenih badema
50 g badema za posipanje
2 žlice prosa od cijelih zrna
50 ml maslinova ulja

Sastojci za čokoladni preljev:
500 ml slatkog vrhnja
300 g crne čokolade za kuhanje

Priprema:
Jabuke naribajte pa ih prebacite u zdjelu. Dodajte maslinovo ulje, vanilin šećer i cimet. Promiješajte, pa dodajte šećer. Dodajte mljeveni badem i pola litre mlijeka. Ako postite, možete mlijeko zamijeniti vodom. Promiješajte pa dodajte proseno brašno. Zatim dodajte i dvije žlice cijelih zrnaca prosa. Podmažite lim za pečenje pa ulijte smjesu koja je malo rjeđa. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva pa pecite oko 40 minuta do sat vremena.

Dok se kolač peče, napravite preljev, no ovaj korak možete i preskočiti. U lonac stavite slatko vrhnje i čokoladu pa sve rastopite. Na vreo, ispečen kolač, dodajte vreo čokoladni preljev pa ostavite da se kolač ohladi. Ako želite, na čokoladni preljev stavite mljeveni ili sjeckani badem. Kada se kolač ohladi, stavite ga u hladnjak da se dodatno ohladi.

Komentari