Zagrepčanka priprema vrhunska domaća jela! Njene majstorije prati tisuće ljudi: ‘Moji najviše vole pravi domaći burek’

Foto: Marija Herjavić Jerkić

Više od pet tisuća ljudi na Instagramu prati Marijine kulinarske majstorije. Jedan pogled na njen profil i ne sumnjamo da će vam se jesti nešto, bilo slatko, bilo slano.

Zagrepčanka Marija Herjavić Jerkić magistrica je ekonomije i radi u IT sektoru. U braku je već deset godina, a ponosna je i majka dvije djevojčice – dvogodišnje Dore i sedmogodišnje Kaje. Za sebe kaže da je ovisnica o kavi i čokoladi. S kuhanjem je počela već u osnovnoj školi, a nama je otkrila što najviše voli pripremati i odakle crpi ideje.

“Naime, kao mala sam uvijek bila uz mamu kad bi ona kuhala i tako sam to zavoljela. Oduvijek sam voljela listati stare kuharice i, najprije uz pomoć starijih, a kasnije i sama pripremati razna jela. Prije 15-ak godina sam otkrila i Facebook grupu „Starozagrebački recepti“ u kojoj sam već godinama dosta aktivna i koja ima pravu riznicu domaćih recepata gdje sam često znala zalutati po neki savjet ako mi je trebao, ili bih pak neke trikove i pripremu jela naučila u razgovoru s mamom, bakom i starijima”, rekla nam je Marija.

Foto: Marija Herjavić Jerkić

Pet tisuća pratitelja na Instagramu, nije to baš mala brojka. Kad je krenula sa svime, Marija nije mislila da će sve stići do te razine. Priznaje nam kako je u početku na njenom profilu bilo svega iz života, a najmanje hrane.

“Ponekad bih objavila nešto od hrane, i na to su svi najbolje reagirali. Nekako radi podsjetnika meni, ali i inspiracije drugim mladim roditeljima sam krenula objavljivati obroke koje sam kuhala mlađoj kćeri u uvođenju dohrane. Zatim je došla karantena gdje sam u homeoffice-u mogla više-manje svaki dan nešto skuhati, a sve manje je bilo drugih objava jer smo jednostavni uglavnom bili u kući.

Kuhanje inače obožavam i to je mojih pet minuta za punjenje baterija, pa na ovaj način spojim ugodno s korisnim. Svaka reakcija drugih me je gurala naprijed, pogotovo kada bih vidjela da je ljudima to zanimljivo, da imaju neku korist u mojim objavama, da nauče nešto novo što me najviše veseli, da nekome približim domaću kuhinju”, priznaje nam ova vrsna kuharica.

Foto: Marija Herjavić Jerkić
Foto: Marija Herjavić Jerkić

Na svaku poruku uvijek odgovori. Kako kaže, voli da ljudi upoznaju i nju samu.

“Iako ima ljudi kojima se to ne sviđa pa me otprate, čini mi se da je ljudima drago da upoznaju i osobu koja se nalazi iza nekog profila. A u tome sam ja iskrena i bez ikakve glume”, govori nam ova majka iz Sesveta.

Najviše voli tradicionalnu i domaću kuhinju. Ono što ne voli raditi su pohana jela. Zato je taj posao ipak na suprugu koji također dijeli strast prema kuhanju.

Foto: Marija Herjavić Jerkić

“Često kažem da ako možete zamisliti da vam neko jelo posluži baka u bilo kojem dijelu svijeta, onda se to vjerojatno može naći i kod mene. Osim naše kuhinje, volim proučavati i pripremati jela tradicionalna za druge svjetske kuhinje, jedino me nikako ne privlače kuhinje Dalekog istoka, i to ne pripremam.

Volim kuhati sve, a najviše volim raditi s bilo kojoj vrstom tijesta, krušno tijesto, dizano, već spomenuto vučeno i volim time eksperimentirati pripremajući svaki put s nekim drugim nadjevom, drugačije motajući. Kruh redovno radimo kod kuće i ne pamtim kad smo ga kupili u dućanu ili pekarnici”, kaže Marija.

Foto: Marija Herjavić Jerkić
Foto: Marija Herjavić Jerkić
Foto: Marija Herjavić Jerkić

Pošto je majka dvoje djece i radi, gleda da joj kuhanje oduzima što manje vremena. Jela koja najduže sprema su pašticada ili meso koje traži dugo pečenje.

Teško joj je odabrati najdraži recept, a iskreno priznaje i da u glavi uvijek ima ideje za barem 20 do 30 recepata. Priznala nam je i što njene djevojčice najviše vole da im mama sprema.

“Kćerke jako vole svakakva variva i umake, odnosno jela na žlicu. Suprugu su, bez sumnje, najdraži bureci i tjestenine. No, svi se uvijek razvesele i pecivima i pogačama. Vole razna jela koja pripremim, u principu i kuham ono što vole, no ovo navedeno svakako najbolje prolazi kod njih. U svakom slučaju, ono što svi najčešće žicaju i čemu se najviše razvesele je upravo domaći pravi burek“, zaključila je Marija.


Komentari