ZA PRSTE POLIZATI: Njoki s mozarellom i rajčicom

Pixabay

Subota je idealan dan za eksperimentiranje u kuhinji. Mi vam stoga predlažemo ove iznimno ukusne njoke s mozzarellom i rajčicom koje će zadovoljiti i one najzahtjevnije među vama.

Sastojci

za njoke

  • 1 l punomasnog mlijeka
  • 1 žličica soli
  • 100g maslaca
  • 235g Franck griza
  • 80g ribanog parmezana
  • 2 žumanjka

ostalo

  • 2-3 kugle mozzarelle
  • 4-6 rajčica
  • svježi bosiljak

Priprema

Mlijeko zakuhati s maslacem i dodatkom soli. Umiješati lagano griz i kuhati dok se ne zgusne. Maknuti s vatre, miješati da se lagano prohladi. Umiješati parmezan i žumanjke. Podijeliti smjesu u dva dijela. Rasporediti svaki dio na komad folije i formirati u duguljasti valjak. Ostaviti da se stvrdne u frižideru.

Narezati njoke na šnite i slagati ih naizmjence sa šnitama rajčice i mozzarelle. Zapeći 15-20 minuta na 230 stupnjeva da dobiju lijepu boju. Posuti svježim bosljkom.

Komentari