Ukusno, lagano i osvježavajuće.
Na blogu “Mel’s Kitchen” svako malo osvanu, između ostalog, i zanimljive slastice, a ovog puta slastičarka koja stoji iza bloga podijelila je recept za ukusan, lagan i osvježavajuć čokoladni kolač za koji vam ne trebaju ni jaja ni pećnica.
Pravi raj za nepce!
Podloga:
- 200 grama čokoladnih keksa
- velika žlica kristalnog šećera
- 7 velikih žlica maslaca, otopljenog
Krema:
- 700 grama kremastog sira
- 300 grama šećera u prahu
- 60 grama kiselog vrhnja
- 1 žličica ekstrakta od vanilije
- 260 grama tamne čokolade, otopljene na pari i ohlađene
Postupak:
- Izmrvite kekse (ako nemate mlinac za mljevenje, možete i s pomoću plastične vrećice i bata za meso – čak je bolje jer će mrvice biti krupnije ) i pomiješajte ih s kristalnim šećerom i otopljenim maslacem.
- U kalup za pečenje stavite usitnjene kekse i stisnite (ne prejako).
- U velikoj zdjeli električnim mikserom miješajte kremasti sir minutu do dvije kako bi dobio glatku teksturu.
- U sir umiješajte šećer u prahu, dobro tucite, a zatim ubacite kiselo vrhnje i vaniliju i promiješajte do kraja.
- Dodajte topljenu čokoladu i miješajte još 2 minute, dok tekstura ne bude glatka i prozračna.
- Prelijte kremu u kalup, ravnomjerno preko keksa i zaštitite plastičnom folijom.
- Ohladite u hladnjaku.
Neka vam je u slast!
