Za napraviti najfiniji i zdrav čokoladni kolač, treba vam svega pola sata!

Pixabay

Ako niste raspoloženi za kolače čija izrada traje dugo, ali poželjeli ste ukusan desert za koji vam neće trebati puno vremena – tu su ukusni cupcakesi od kokosovog brašna čiji recept donosi Tvornica zdrave hrane.

Za napraviti najfiniji čokoladni kolač vam treba svega pola sata. Ukusni, topli i sočni cupcake idealna je slastica za početnike, ali i za najveće čokoladoljupce, za sve koji vole peći slastice koje super izgledaju, a paze na unos kalorija.

Tvornica zdrave hrane donosi jednostavan i brzinski recept u kojem je glavno kokosovo brašno, jedna od omiljenih prehrambenih namirnica u vegetarijanskoj, bezglutenskoj i prehrani za dijabetičare.

S obzirom na to da kokosovo brašno može zamijeniti pšenično u slanim i slatkim jelima, ovi crni cupcakeovi bit će odlični lagani desert kojeg možete poslužiti i djeci.

Sastojci:

130g maslaca

100g eritrita

2 jaja

1 žličica arome vanilije

100g tamne čokolade (85% kakaa)

2 žlice kokosovog brašna

2 žlice kakao praha

2 žličice praška za pecivo

Prstohvat soli

Šaka nasjeckanih badema

Krema

200ml vrhnja za šlag od kokosa

100g krem sira

Priprema:

Odvojiti žumanjke od bjelanjaka

Žumanjke miksati s eritritom i aromom vanilije

Bjelanjke izmiksati u čvrsti snijeg

U žumanjke dodati otopljeni maslac i čokoladu pa sve lagano sjediniti

U posebnoj posudi pomiješati kokosovo brašno, kakao, prašak za pecivo i sol pa dodati u smjesu sa žumanjcima i čokoladom

Na kraju špatulom nježno umiješati i snijeg od bjelanjaka, pa dodati i sjeckane bademe

Smjesu prebaciti u kalup za muffine i peći na 180 stupnjeva 20-25 minuta

 

Komentari