Vruće vam je, nedostaje vam more i neda vam se kuhati? Isprobajte recept za kozice u crvenom umaku s tjesteninom

Vani je još toliko vruće da nema smisla provoditi previše vremena za štednjakom, a zapravo i ne morate jer postoji cijeli niz preukusnih jela za koje nije potrebno dugo dugo spremanje i kuhanje. Jedno od takvih tjestenina je s kozicama u crvenom umaku, klasično jelo koje je za prste polizati, a i savršeno se uklapa u ljetno vrijeme.

Sastojci:

  • 500 g očišćenih kozica
  • 1 konzerva nasjeckanih pelata
  • 1 crveni luk
  • 3 češnja češnjaka
  • 500 g zelene tjestenine
  • 2 dcl bijelog vina
  • peršin
  • sol
  • papar
  • maslinovo ulje

Postupak: 

Na maslinovom ulju kratko (2, 3 minute) poprižite kozice i stavite sa strane. Na isto ulje dodajte nasjeckan luk i 1 češanj češnjaka. Pirjajte kratko, a onda dodajte sjeckanu rajčicu, sol i papar. Nakon pola sata dodajte kozice, vino, sitno nasjeckani češnjak i peršin. Pustite da kuha još 10-tak minuta. Kuhanu tjesteninu dodajte umaku i nakon pet minuta poslužite.

Komentari

Komentari