Ova je torta sočna i prilično zasitna, no svidjet će vam se ako volite voće.
Sastojci za biskvit:
12 jaja
12 žlica šećera
12 žlica brašna
200 grama mljevenih oraha
1 prašak za pecivo
marmelada od breskve
Sastojci za kremu:
10 jaja
10 žlica šećera
7 žlica gustina
1 l mlijeka
250 g margarina
1 kg banana
velika limenka ananasa
Priprema:
Od 6 jaja, 6 žlica šećera, 6 žlica brašna, 100 g oraha i pola praška za pecivo ispecite biskvit, pečen vruć zarolajte prvo u krpu pa onda sam. Na isti način ispecite i zarolajte još jedan biskvit.
Kremu kuhajte na pari. Prvo mikserom izradite jaja i šećer pa dodajte gustin i malo mlijeka. Preostalo mlijeko stavite da kuha pa izrađenu masu ulijte u mlijeko i kuhajte do kraja. Dobro ohladite pa ohlađenu izradite s margarinom i šećerom u prahu.
U kalup složite izrezanu roladu, natopite ga sa sokom iz limenke ananasa, namažite trećinom kreme, pospite polovinom voća izrezanog na sitne kriške, tj. komadiće, pa opet dodajte kremu. Na sljedeći red stavite izrezanu roladu pa ju opet natopite sokom te dodajte kremu pa voće pa opet kremu i zadnji red izrezane rolade.
Staviti na hlađenje u hladnjak na nekoliko sati pa istresite na tacnu i okolo ukrasite preostalom kremom i šlagom.
