(VIDEO) Trik koji je pogledalo više od 18 milijuna ljudi: Otkrijte tajnu najboljih krilaca na svijetu

Izvor: Pexels/ Ilustracija

Dakgangjeong je naziv za korejsku piletinu koju obožava cijeli svijet, zahvaljujući tome što je sočna i hrskava, začinjena i jako ukusna.

Sastojci:

1,6 kg pilećih krilaca

1/2 žličice soli

1/2 žličice papra


1 žličica usitnjenog đumbira

2/3 šalice brašna

1/3 šalice kikirikija (prema želji)

4 režnja češnjaka

3 do 4 ljute papričice (prema želji)

1/4 šalice umaka od soje

1/2 šalice meda

1 žlica bijelog octa

1 žlica senfa

1 žlica smeđeg šećera

1 žlica poprženih sjemenki sezama

ulje za prženje

Priprema:

Odsijecite vrh svakom krilcu pa ga prepolovite. Dobit ćete oko 25 komada. Pomiješajte piletinu sa solju, đumbirom i paperom. Krilce po krilce uvaljajte u brašno.

Za umak prvo zagrijte vok ili tavu pa dodajte 2 žlice ulja, usitnjeni češnjak i usitnjene ljute papričice. Pržite oko 30 sekundi. Zatim dodajte umak od soje, med, ocat i senf. Nakon nekoliko minuta dodajte smeđi šećer pa sklonite s vatre.

Stavite 4 šalice ulja za prženje u tavu pa kada se jako zagrije, otprilike za 7 minuta, pržite krilca oko 12 do 13 minuta. Povremeno ih okrenite. Izvadite krilca i nakon nekoliko minuta ponovno zagrijte ulje i pržite ih 12 do 15 minuta.

Prelijte vrući umak preko piletine pa pospite sjemenkama sezama,

Komentari

loading...