Ponestalo vam je ideja za ručak? Na pravom ste mjestu jer vam donosimo recept iz popularne Sašine kuhinje za minutni odrezak u brzom saftu bez puno truda. Sve što vam je potrebno je malo dobre volje i motivacije!
RECEPT ZA MINUTNI ODREZAK U BRZOM SAFTU
- Svinjetina kare ili krmenadli bez kosti zarezati rub na nekoliko mjesta, kako se ne bi savili u pečenju. Posoliti i ostaviti na sobnoj temperaturi do upotrebe. Točne količine su navedene u videu ispod
- Sada napraviti preljev za brzi saft. U mlaku vodu dodati brašno, sjeckani češnjak i peršin, kisele krastavce ili kapare, slatku mljevenu papriku, sol ili mješavinu začina, pasiranu rajčicu pa dobro promiješati i ostaviti da stoji do upotrebe
- Pripremiti i jedan luk, sitno nasjeckati
- Dobro ugrijati tavu pa dodati ulje ili mast te odmah meso i pržiti naglo minutu i pol s jedne i isto toliko s druge strane
- Izvaditi meso van i ostaviti u poklopljenoj posudi da se ne hladi. Možete zatvoriti i aluminijskom folijom
- Na istu masnoću dodati sjeckani luk pa nastaviti pirjati/dinstati 7-8 minuta da luk pokupi sokove sa dna tave. Po želji kao super opcija, dodati grašak i mrkvu te nastaviti pirjati još 2-3 minute
- Zaliti sa prethodno pripremljenom mješavinom, promiješati i čim zakuha, poklopiti na 5-6 minuta
- Vratiti natrag meso u jelo, promiješati i nastaviti kuhati 5 minuta
- Nakon proteka vremena, dodati po želji i ukusu svježe mljeveni papar, meso okrenuti, kuhati još minutu i minutni odrezak u brzom saftu je gotov i spreman za posluživanje uz neku salatu ili barem ukiseljeno povrće, ciklu, feferone i slično
- Prije pripreme, makar je ovo vrlo jednostavna i brza ideja za ručak, svakako pogledajte dinamičan ali detaljan video recept, a sve kako ne biste negdje pogriješili
