Varivo od leće i ječma zdrav je ručak iz bakine kuhinje. Brzo se sprema, a mi vam donosimo recept:
Sastojci:
- 250 g leće
- 250 g ječmene kaše
- 1 dl pasirane rajčice
- tri mrkve
- jedan krumpir
- glavica luka
- dva režnja češnjaka
- sol, papar, peršin, lovor i Vegeta ili začini po želji
Priprema:
Leću namočite preko noći, a ječmenu kašu nekoliko sati pa još prokuhajte 15 minuta. Oboje dobro procijedite. Mrkvu i krumpir očistite i narežite na komadiće ili kolutiće. Na malo ulja počnite dinstati luk i mrkvu. Dodajte leću i ječam, potom češnjak i kratko miješajte. Zalijte vodom da se prekriju svi sastojci, dodajte pasiranu rajčicu i kuhajte oko 35 minuta. Kada sastojci omekšaju, dodajte usitnjeni list peršina.
