Uz ove tajne i trikove ‘RASTURITE’ KUHANJE

pexels.com

Da biste dobro kuhali potrebno je malo volje i iskustva, a ovi savjeti će vam itekako dobro doći.

Za sve vas koji već dugo kuhate, ali i one koji su se tek primili kuhače uvijek je dobro naučiti neke trikove koji će vam pomoći da si pojednostavite život. Prije svega nikada nemojte kuhati dok ste ljuti jer će vam onda i jelo ispasti loše, a sad uz osmijeh pročitajte iduće savjete.

1.Kuhan krumpir će se lakše sjeći ako se prelije hladnom vodom odmah poslije kuhanja.

2. Mlijeko se neće zalijepiti za posudu u kojoj se kuha ako se ista prethodno ispere hladnom vodom.

3. Ako vam je zelena salata uvenula i mislite da s njom više ništa ne možete učiniti, varate se. Potopite ju na 15 minuta u mlaku vodu kojoj ste dodali par kapi limunovog soka ili octa. Ovaj tretman će joj vratiti svježinu.

4. Sir se neće osušiti ako stoji na hladnom mjestu u krpi nakvašenoj octom. Još jedan zgodan trik kojim će sir zadržati svježinu i suhoću – ako u plastičnu posudu gdje se nalazi, stavite i dva komada sirovog tijesta. Tjestenina će upiti vlagu. Sir ćete lakše naribati ako je prethodno bio 15 minuta u zamrzivaču.

5. Limun će dati gotovo duplu količinu soka ukoliko se prije cijeđenja ostavi 15 minuta u toploj vodi. Svježe rezano voće neće potamniti ako se prelije limunovim sokom.

6. Ruke će izgubiti miris ribe ako se protrljaju octom ili solju. Miris luka i češnjaka uklonite tako što ćete 30 sekundi pod mlazom vode dobro trljajti ruke o žlicu od nehrđajućeg čelika.

7. Oči neće suziti pri sječenju luka  ako se glavica na nekoliko trenutaka spusti najprije u vrelu vodu, a zatim u hladnu.

8. Juha će biti ukusnija ako se posoli u trenutku vrenja. Salatu začinite ovi redoslijedom. sol –  ocat – ulje.

9. Riža ili tijesto se neće zalijepiti za dno posude ako se u kipuću vodu prvo doda malo maslaca ili ulja.

10. Meso će se lakše i brže ispržiti ako je potpuno suho, a ulje dovoljno vruće. Ulje je dovoljno vruće ako u njeg stavite drvenu žlicu, a stvore se mjehurići.

11. Kobasice neće pući i manje će dimiti ako prije pečenja budu u vreloj vodi 8 minuta.

12. Nekoliko kapi limuna ičinit će da se snijeg od bjelanaka bolje umuti.

13. Prilikom kuhanja povrće koje raste u zemlji stavlja se u hladnu vodu, a ono koje raste iznad zemlje u toplu.

14. Kuhan krumpir će se lakše sjeći ako se prelije hladnom vodom odmah poslije kuhanja.

15. Čep zaglavljen u grliću boce će se lako izvaditi ako se prelije vrelom vodom.

16. Vrela masnoća neće prskati ako se u posudu doda malo soli ili brašna prije prženja.

17. Torta će duže ostati svježa ako pored nje u zvonu (ili frižideru) ostavite pola jabuke.

18. Jaje je bolje razbiti o ravnu površinu nego o irub posude jer će tako pukotina biti manja i komadići ljuske neće upasti u bjelanjak.

19. Htjeli ste pohati meso, ali vam je ponestalo jaja? Umjesto jaja upotrijebite kukuruzno brašno. Ako pak želite ispeći kolač i također vam nedostaje jaja, možete dodati umjesto njega 1 decilitar mlijeka ili milerama u koje se dodaje jedna žlica octa.

20. Uvijek probajte jelo prije nego što ga stavite na stol

 

 

Komentari