Ukusna i mirisna poslastica: Kolač od oraha i šumskog voća!

Pixabay

Umjesto šumskog voća kolač je izvrstan i s trešnjama, borovnicama, višnjama… Mogućnosti su bezbrojne!

Sastojci

  • 150 g maslaca
  • 100 g šećera
  • 100 g + 50 g oraha, nasjeckanih
  • 220 g brašna
  • 2 žumanjka
  • ribana kora jednog limuna
  • oko 400 g odleđenog šumskog voća
  • 2-3 žlice krušnih mrvica
  • 2 žlice šećera
  • 4 jaja, zasebno žumanjci i bjelanjci
  • 4 žlice šećera
  • 3 žlice brašna

Priprema

U zdjeli pomiješajte maslac, 100 g šećera, 100 g sjeckanih oraha, 220 g brašna, koricu jednog limuna i 2 žumanjka. Zamijesite tijesto i razvucite ga te ga prebacite u podmazan pleh 23 x 38 cm.

Stavite ga u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite oko 10 minuta.

Dok se prvi dio kolača peče, umutite ona 4 bjelanjka i ostavite na stranu.

U drugoj zdjeli umutite 4 žumanjka s 4 žlice šećera pa kada se umuti, dodajte naizmjence 3 žlice brašna i umućene bjelanjke. Miješajte špatulom dok se sve ne izjednači.

Nakon toga ga izvadite iz pećnice, pospite krušnim mrvicama i slojem odmrznutog šumskog voća te s 50 g sjeckanih oraha.

Sve pospite s još malo šećera (oko 2 žlice ili po želji). Tu masu stavite preko voća.

Sve skupa vratite u pećnicu i pecite još oko 25 minuta na istoj temperaturi.

Gotov kolač pospite šećerom u prahu i poslužite ga kada se ohladi.

Komentari