U domaćoj gastronomiji, krumpir je glavni prilog koji odlično ide uz svaku namirnicu. No, ukoliko vam je dosta krumpira, ali i drugih popularnih opcija poput riže ili batata, pečena čičoka je odlična opcija za pomalo nerutinski prilog svakog znatiželjnog gurmana.
Sastojci:
500 g čičoke
maslinovo ulje
sol i papar po ukusu
dodatni začini po želji (npr. češnjak u prahu, ružmarin, timijan)
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 200 °C. Operite i ogulite čičoku. Možete je narezati na kolutove ili kocke
željene veličine. Na lim obložen papirom za pečenje stavite pripremljenu čičoku. Pokapajte je maslinovim uljem i posolite te popaprite prema ukusu. Možete dodati i druge začine po želji. Rasporedite čičoku po limu tako da bude jedan sloj i da nije pretrpan. Pecite je u zagrijanoj pećnici oko 25-30 minuta ili dok čičoka ne postane zlatnosmeđe boje i mekana. Nakon pečenja, izvadite čičoku iz pećnice i poslužite je toplu kao prilog uz glavno jelo (piletina, svinjetina, janjetina, riba). Možete je poslužiti s umakom od jogurta, svježim biljem ili dodatnim začinima prema vašem ukusu.
Želite li još nesvakidašnjih, ali vrlo ukusnih priloga, svakako isprobajte i mahune s medom.
Brzinski prilog: Mahune s medom osvojit će vas jednostavnošću i okusom
