UKUSAN, MIRISAN I BRZ: Jednostavan kolač s orasima

Foto: Depositphotos

Jednostavan i sočan kolač za svačiji ukus. Osim s orasima jako je ukusan i s lješnjacima pa svakako probajte i tu varijantu.

Sastojci:
3 jaja
5 šalica šećera
3 šalice ulja
7 šalica brašna
1 šalica mljevenih oraha ili lješnjaka
1 vrećica sode bikarbone
4 veće jabuke (oko 480 g)
2 žličice cimeta ili vanilin šećera
4 žlice pekmeza od marelica, šljiva i sl.

Sastojci za premazivanje:
5 žlica pekmeza
1 šalica mljevenih oraha ili lješnjaka

Priprema:
Odvojite bjelanjke od žumanjaka. U bjelanjke dodajte prstohvat soli pa mutite. Postupno dodajte šećer i nastavite mutiti. U čvrst šlag dodajte jedan po jedan žumanjak, sve vrijeme muteći. Jabuke očistite i naribajte, uspite cimet i promiješajte.

Dodajte šlag u smjesu s bjelanjcima, promiješajte pa dodajte orahe, ulje, pekmez i postupno prosijano brašno. Nakon svakog dodavanja promiješajte. Na kraju dodajte sodu bikarbonu i sve sjedinite.

Posudu za pečenje dimenzija 36×27 cm premažite uljem i pospite brašnom, pa ulijte smjesu. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 15 minuta, a zatim još 35 minuta na 150 stupnjeva. Topao kolač premažite pekmezom i pospite orasima.

Komentari