UKUSAN I SOČAN! Savršen kolač s orasima i šumskim voćem

Pinterest

Ovaj kolač je jednom riječju – izvrstan!

Uskoro ćete se i sami uvjeriti u to.

Sastojci:

150 g maslaca
100 g šećera
100 g + 50 g oraha, nasjeckanih
220 g brašna
2 žumanjka
ribana kora jednog limuna
oko 400 odleđenog šumskog voća
2-3 žlice krušnih mrvica
2 žlice šećera
4 jajeta, posebno žumanca a posebno bjelanca
4 žlice šećera
3 žlice brašna
Priprema:

U zdjeli pomiješajte maslac, 100 g šećera, 100 g sjeckanih oraha, 220 g brašna, koricu jednog limuna i 2 žumanjka. Zamijesite tijesto i razvucite ga te ga prebacite u podmazanu tepsiju dimenzija 23×38 cm.

Stavite ga u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite oko 10 minuta.

Dok se prvi dio kolača peče, umutite 4 bjelanjka i ostavite na stranu.

U drugoj zdjeli umutite 4 žumanjka s 4 žlice šećera pa kada se umuti, dodajte naizmjenice 3 žlice brašna i umućene bjelanjke te miješajte špatulom dok se sve ne izjednači.

Potom ga izvadite iz pećnice, pospite krušnim mrvicama i slojem odmrznutog šumskog voća te s 50 g sjeckanih oraha. Sve pospite s još malo šećera (oko 2 žlice ili po želji).

Ovu masu staviti preko voća.

Sve skupa vratite u pećnicu i pecite još oko 25 minuta na istoj temeperaturi.

Gotov kolač pospite šećerom u prahu i poslužite ga kada se ohladi.

Komentari