Torte i slastice u kojima možete uživati bez grižnje savjesti? Majstorica raw fooda iz Samobora otkrila nam je vrhunski recept

Izvor: Facebook

Raw food jela u posljednje vrijeme sve su više prisutna u trgovačkim lancima u obliku ukusnih deserta ili čak međuobroka.  No koliko raw food stil života uistinu mijenja život, otkrila nam je Ljiljana Mihelić, koja je ujedno i vlasnica Sunčane hrane, male radnje iz koje možete naručiti razne raw torte i kolače, krekere i neke slane delicije. Ako ste iz Samobora, onda ste ih zasigurno već zapazili i okusili u  suvenirnici Trešnji okičkoj.

Izvor: Facebook

Ono što nas je prvotno zanimalo jest kako je Ljiljana uopće počela praviti raw food delicije.

“Od 2007. sam bila vegan, a pet godina kasnije sam prešla na sirovo veganstvo, što mi je promijenilo život u pozitivnom smislu. Prije toga sam cijeli život patila od jakih migrena imala sam bolove u zglobovima, imala sam tahikardije, a bila sam i pretila i nezadovoljna.
Kad sam početkom 2012. završila na operacijskom stolu, shvatila sam da nešto moram promijeniti u svom životu”, otkrila nam je Ljiljana.

Izvor: Facebook

“Dok sam se oporavljala od operativnog zahvata u emisiji Dobro jutro Hrvatska bila je tema o sirovoj prehrane, dakle slušala sam kao opčinjena. Iako sam veganka, nikad prije nisam čula da postoje ljudi koji se hrane isključivo sirovom hranom, znači puno voća malo povrća i zeleniša i i još manje orašada. Igrom slučaja drugi dan moja mi je susjeda donijela knjigu “Ako želiš biti zdrav zaboravi kuhanje” , pročitala sam je u dahu i zaboravila….kuhati.
Poslije sam nabavila još knjiga na tu temu i zaljubila se u ideju raw ishrane” objasnila nam je.

Ljiljana nam je i otkrila kako joj je upravo ovakav način ishrane pomogao da danas bude zdrava, puna energije i dođe do željene težine.


Ono što je nas zapanjilo jest njezina pedantnost i kreativnost prilikom izrade sirovih slastica. I sama Ljliljana kaže kako je veliki pobornik slatkoga, te da si taj užitak nikad neće uskratiti. Ono što je velika prednost sirovih slastica jest da su napravljene isključivo od sastojaka u prirodnom obliku, bez bojila, konzervansa, nepotrebnog šećera i slično. Dakle, u njima možete bezbrižno uživati, a budite sigurni da će vas itekako zasititi.

Izvor: Facebook

“Oduševljeno sam počela raditi raw slastice za sebe i svoju obitelj i gdje god išla svoje torte, kolače nosila sam sa sobom i nudila ljude da probaju to moje savršenstvo.
Ljudi su počeli naručivati i raw torte za rođendane, raw pudinge, gablece u firmama, čak i za dječje rođendane u vrtiću. Većinom su moji klijenti vegani i vegetarijanci, a kako je sve više ljudi je intolerantno na gluten, mlijeko , šećer im šteti pa traže zamjenu za slatko i nalaze je kod mene.” rekla nam je Ljiljana.

Upitali smo ju i koja je torta najprodavanija.

Izvor: Facebook

“Najprodavanija je Mrak torta, kombinacija lješnjaka i čokolade, može li bolje?! Svi koji su je prvi put probali komentirali su “ovo je mrak”, otkrila nam je.

Ljiljana također nastoji svoje slastice raditi od sezonskih namirnica, pa je tako sada, u ovom jesenskom razdoblju “in” torta od mandarine i mrkve, a planira i raw božićne kolačiće.

Za sve koji žele probati nešto sirovo, brzo, jednostavno i slatko, Ljiljana otkriva recept za kuglice od lješnjaka.

Sastojci:

400 grama lješnjaka
4 žlice agava sirupa
2 žlice kokos maslaca ili extra djevičanskog kokos ulja
3 do 4 žlice sirovog kakaa u prahu
prstohvat praha od vanilije i malo cimeta

Postupak:

Samljeti ili još bolje na suho blendati lješnjake

Dodati ostale sastojke dobro rukama umjesiti da se svi sastojci sjedine .

Probati i po ukusu dodati još agave ili začina.

Smjesu formirati u kuglice, (po potrebi možete dodati soka od naranče ili badem mlijeka ako je presuha smjesa)

Gotove kuglice umiješati po želji, u kokos ili sitno kosane lješnjake, pistacije, rogač, konopljine sjemenke, čokoladu i nar.

Rezultat je savršeno jednostavna, zdrava i fina raw delicija koja se jede bez imalo grižnje savjesti!

Komentari

loading...