TOPI SE U USTIMA! Pita od višanja omiljeni je zalogaj tijekom cijele godine, paše od jutra do mraka

FOTO: Pinterest

Isprobajte ovaj slatki recept s višnjama baš kakav su nekad radile naše bake.

Sastojci za tijesto:
200 g brašna
30 g maslaca
1 paketić suhog kvasca
100 ml svježeg mlijeka
2 žlice šećera
prstohvat soli
1 žumanjak

Sastojci za dekoraciju:
250 ml tekućeg vrhnja
50 g šećera
25 g tamne čokolade
Za nadjev
600 g višanja
150 ml sirupa od višanja
4 žlice gustina

Priprema:

1. Za tijesto ispite brašno na podlogu i napravite rupu. U nju stavite ostale sastojke i postupno umijesite glatko tijesto. Kuglu tijesta stavite u lagano namazanu posudu i pokrijte krpom ili folijom. Ostavite da odstoji 30 minuta.


2. Razvijte tanko tijesto. Maslacem premažite plitki lim za pitu i rasporedite tijesto. Uklonite ostatak tijesta. Osnovu pite pecite 20 minuta na 190 stupnjeva.

3. Iskoristite svježe ili višnje iz kompota. Ako su svježe morate ih kratko prokuhati s malo šećera, kako biste dobili sirup. Zagrijte sirup od trešanja. Pomiješajte gustin u maloj posudi s malo hladnog sirupa od višanja. Gustin ulijte u proključali sirup i miješajte dok se umak ne zgusne. Umak izlijte po ocijeđenim višnjama bez koštica i dobro promiješajte.

4. Višnje izlijte na ispečenu osnovu pite. Ravnomjerno ih rasporedite.

5. Pomiješajte vrhnje sa šećerom i prebacite u slastičarsku vrećicu, ohladite. Pitu ukrasite s nekoliko ružica od vrhnja. Ružice pospite sitno narezanom čokoladom.

Komentari

loading...